Foodkan Recipe フードカンの商品を使ったレシピの紹介
あらびきがごめ昆布のヘルシー卵焼き
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材料
  1. 卵3個、豆乳(大さじ1杯)・あらびきがごめ昆布(小さじ1杯)・塩・こしょう
作り方
  1. 卵3個、豆乳(大さじ1杯)、あらびきがごめ昆布(小さじ1杯)、塩、こしょうを少々入れて混ぜ合わせるて、油を引く。大根おろしを添えて、醤油、ぽん酢などをかけて、お年寄りの方から子供までとても栄養のバランスの取れた一品です
Notes
  1. 「あらびきがごめ昆布」は、函館市のマルユウ館花商店さんの商品です
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王様しいたけフライ
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材料
  1. 王様しいたけ・塩・コショウ・小麦粉・卵・パン粉
作り方
  1. 王様しいたけを4等分に切って、塩、コショウをして、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げるだけ。
Notes
  1. 「王様しいたけ」は、七飯町の福田農園さんの商品です
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かぼちゃドリア
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材料
  1. ゆでかぼちゃ・かぼちゃペースト・ごはん・牛乳・インゲン・玉ねぎ・バター・塩・こしょう・小麦粉
作り方
  1. ゆでかぼちゃ(小1/8個)を一口大に切り、皿に(4〜5切)添えます。ウィンナー(2〜3本)とインゲン(2〜3本)を斜め切りし、ぶなしめじ(1/8房)を油で炒め塩、コショウで味付けをします。
  2. 【ごはん】ラップをせず電子レンジで温めたご飯(200g)に玉ねぎ(小1/6個)をみじん切りしたものを混ぜ、バターで炒め、塩、こしょうで味付け。
  3. 【ホワイトソース】牛乳(300cc)に小麦粉(15g)、バター(15g)を加え混ぜ合わせます。次にかぼちゃペースト(30g)を加え、少し温めて混ぜ合わせソースの出来上がり。最後に、塩、コショウ、コンソメで味を整える。
Notes
  1. 「かぼちゃペースト、うらごし有機かぼちゃ」は、森町のみよい農園さんの商品です
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もろみのズッキーニ炒め
カロテンとビタミンCがいっぱいで低カロリーが嬉しいズッキーニと もろみで炒めてみました。パスタと合わせて、醤油をお好みでかけると 主食にもなります。
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材料
  1. ズッキーニ(2本)・ひき肉(250g)・(100g)油・しょうが少々。
作り方
  1. ズッキーニ(2本)をオリーブオイルで素揚げして、油にしょうがを少々、ひき肉(250g)を炒めもろみ(100g)を入れて味を整える。最後にズッキーニを入れてできあがり。
Notes
  1. 今回使用した、「もろみ」は、八雲町の服部醸造さんの商品です
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明太子パスタ
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材料
  1. 太子(大さじ1杯)・のり佃煮(小さじ1杯)・バター(一切れ)・きざみのり(適量)
作り方
  1. パスタ(60g)を塩を入れて茹で、芯が残るくらいになったらザルにあけ、麺がつかない様サラダ油少量を絡める。お皿にパスタ、明太子(大さじ1杯)、のり佃煮(小さじ1杯)、バター(一切れ)、きざみのり(適量)のせて出来上がり。少し辛い明太子にのり佃煮をプラスする事で、食べやすくなります。青じそを千切りしてのせるとさっぱり食べられます。
Notes
  1. 「バラ明太子」は、鹿部町の一印高田水産さんの商品です
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かつおのたたきにんにく醤油かけ
にんにく醤油がかつおの臭みを消して、すごく食べやすいです。いかがでしょうか?
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材料
  1. かつおのたたき・大根のせん切り・青しそ・みょうがのスライス・わかめ
作り方
  1. かつおのたたきを切り、大根のせん切り、青しそをひいて、かつおのたたき、みょうがのスライス、わかめなどを盛り付け、お好みでにんにく醤油をかけるだけ。
Notes
  1. 「脇屋シェフのにんにく醤油」は、八雲町の服部醸造さんの商品です。
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